יום רביעי, 15 במרץ 2017

בנופי קאפקייקס - שילוב של ריבת חלב בננות וקצפת


מאפינס, קאפקייקס - אותה גברת בשינוי אדרת?!

בגדול - הם די דומים. בקטן - קצת פחות.
אז מה בעצם ההבדל בין מאפינס לקאפקייקס? ואיך מכינים בנופי קאפקייקס עם בננות, קצפת ועוד דברים טובים?


קאפקייקס - עוגה מתוקה ואוורירית שמעליה מזולפת גבעה עשירה של מוס או קרם.
מאפינס - עוגה מתוקה או מלוחה, בדרך כלל דחוסה יותר, ללא ציפוי. ככה- נקי.



יש מגוון רחב של עוגות שאם נאפה אותן בכוסיות אישיות, מנג'טים בשלל גדלים וצבעים,
נזלף קרמים בטעמים שונים ונקשט בהתאם לאירוע נקבל מאפינס אישיים משגעים שיכבשו את לב הילדים והמבוגרים גם יחד.

את עוגת הבנופי שלי כבר הכנתם?



גם אם כן וגם אם לא - את הבנופי קאפקייקס האלה אתם לא רוצים לפספס.

המתכון הוא ממש דומה בעצם השוני הוא בשיטת ההכנה, אז אם מתחשק לכם להרשים עם קינוח אישי במקום עוגה גדולה, זאת הדרך לעשות את זה:


בנופי קאפקייקס - שילוב של ריבת חלב בננות וקצפת

רכיבים: 15 קאפקייקס

3 ביצים
120 גר' (1/2 כוס) סוכר חום
100 גר' (1/2 כוס) סוכר רגיל
1 גביע יוגורט
175 גר' (1/4 1) כוסות קמח תופח
1/3 כוס שמן קוקוס
כפית תמצית וניל איכותית
חצי כוס קוקוס
חצי כוס ריבת חלב
2 בננות
1 מיכל שמנת מתוקה - 250 מ"ל

מפשילים שרוולים:

1. מחממים תנור ל180 מעלות.
2. מערבבים את כל החומרים ויוצקים לתבנית למג'טים (עטרות עוגה).
3. מעבירים את התבנית לתנור שחומם מראש למשך 20-25 דקות ומבצעים את בדיקת הקיסם
(נועצים במרכז העוגה והקיסם צריך לצאת יבש עם מעט פירורים)
4. לאחר שהעוגות האישיות הצטננו מורחים על כל קאפקייק כפית ריבת חלב.
5. מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה ומזלפים בנדיבות מעל כל קאפקייק.
6. מניחים פרוסת בננה ומזלפים ריבת חלב.

עוד טיפ טיפה וסיימנו:

*  אפשר לאפות את העוגה בתבנית עגולה. היא תצא מרשימה גם בצורתה העגולה.
* אפשר לקשט איך שאוהבים - שבבי שוקולד, שבבי קוקוס ועוד.. 


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה