יום שלישי, 11 באפריל 2017

כדורי באונטי טבעוניים בציפוי אגוזי לוז מקורמלים


כבר הרבה זמן שאני מחכה להזדמנות להכין כדורי באונטי ואז הגיע פסח.
לסדר פסח צריך להכין קינוח שהוא גם פרווה וגם ללא גלוטן וזאת בדיוק ההזדמנות שחיכיתי לה. יההה!


הפוסט הזה יהיה קליל וקצר בדיוק כמו הזמן שלוקח להכין את כדורי הבאונטי הטבעוניים בציפוי אגוזי לוז מקורמלים (אגuזי ברס) האלה.


כדורי באונטי טבעוניים בציפוי אגוזים מקורמלים

רכיבים: 28 יחידות

150 גר' קוקוס טחון
חצי כוס מים
חצי כוס סוכר
150 גר' שוקול מריר
חצי כוס אגוזי לוז מקורמלים קצוצים (ברס לוז)  

מפשילים שרוולים:

1. בסיר קטן מביאים לרתיחה מים וסוכר, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עוד שלוש דק'.
2. מורידים מהאש ושופכים את סירופ הסוכר על הקוקוס, מערבבים לאיחוד מלא של התערובת.
3. מצננים את התערובת ויוצרים כדורים בקוטר 2 ס"מ.
4. ממסים את השוקולד המריר ובעזרת שני מזלגות טובלים את כדורי הקוקוס עד לציפוי מלא.
5. מגללים את כדורי הקוקוס המצופים באגוזי הברס.
6. שומרים בכלי סגור במקרר.

עוד טיפ טיפה וסיימנו:

* ניתן להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב, אם אתם פחות מעוניינים בקינוח טבעוני.
* ממש לא חייב לצפות את הכדורים באגוזים, ניתן להשאירם רק בציפוי שוקולד, הם להיט גם ככה.
* אצלי הילדים היו חלק פעיל מאוד בהכנת הכדורים, שחררו ותנו גם להם לשחק קצת בשוקולד.



חג פסח שמח!!!

2 comments:

  1. תודה על המתכון.. את אגוזי הלוז הכנת או שקנית? איך טוחנים אותם הם לא נדבקים בקוצץ בגלל הדבש,שיש בהם?

    השבמחק